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  • 發文機關:常平鎮 發文日期:2019-07-01 16:19
  • 名稱:我鎮舉行2019年常平鎮粵菜師傅廚藝技能大賽
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我鎮舉行2019年常平鎮粵菜師傅廚藝技能大賽

為傳承傳統粵菜文化,全面提升女性就業創業水平,628日上午,我鎮在東莞隱賢山莊舉行了2019年常平鎮粵菜師傅廚藝技能大賽。

鎮委委員、婦聯主席袁兆桂,相關部門和各村的有關負責人參加了活動。

本次比賽共有袁美片隊、橋瀝片隊、司馬片隊、橫江片隊、木棆片隊以及女企協會隊6支參賽隊伍。比賽要求每個參賽團隊分別烹飪一道指定菜式——豉油鵝。以及一道創意菜式,烹飪時間為1小時30分。評委根據每道菜品的色、香、味、美、創意實用這五個方面進行打分。

經過了一番緊張的烹調,一道道美味的菜品呈上了餐桌。通過專業評委的逐一品嘗,袁美片隊的豉油鵝和西蘭花炒鮮尤榮獲了比賽一等獎。

據了解,本次比賽主要是為了傳承傳統粵菜文化,弘揚巾幗創業精神,促進婦女技能就業、技能致富,全面提升女性就業創業水平。


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